白酒怎么分类?
A酱香型白酒
B浓香型白酒
C清香型白酒
D凤香型白酒
白酒香飘是白酒的独特之处。白酒按照香型分类可以分为:酱香型白酒,清香型白酒,浓香型白酒,凤香型白酒和其它型白酒。而每一种白酒香型都有其独特的味道,或浓烈、或醇香、或清雅、或回味无穷。在我看来每一种白酒都是心爱之物,有着相应的代表人物。
一、浓香型
代表人物:【孙红雷&张曼玉】
代表酒:【刘伶醉】
主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。酒未斟满,香已扑鼻;无色透明,尾净香长。
如“颜王”孙红雷和“影后”张曼玉,本身已足够出色,一个表情,一个眼神,都有着历经岁月而不变的魅力与力量。

二、酱香型
代表人物:【胡军&刘嘉玲】
代表酒:【茅台酒】
主要特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。
也许胡军戏有多好,大众不知道,但一眼看过去,侠之大者正如他;也许刘嘉玲获奖不多,但年岁增长,风格突出,戏好戏路广,艺坛常青树如她。
特色鲜明,留香持久,好喝的记忆深入骨髓,茅台当如是。

三、清香型
代表人物:【陈道明&赵雅芝】
代表酒:【汾酒】
清香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,,余味爽净,甘润爽口。
没喝过汾酒,也听过汾酒的美名;没见过陈道明、赵雅芝,也知道两位德艺双馨,名人雅士,纷纷扰扰的娱乐圈里,
他们不仅是明星,更是艺术家。
在汾酒的品尝里,更多的是喝着一种情怀,一种温润的舌尖感受。

四、凤香型
代表人物:【钟汉良&李冰冰】
代表酒:【西凤酒】
其主要特征是:清澈透明,醇香秀雅,诸味谐调,融清香、浓香优点于一体。
明星是万众瞩目的,也有明星是高调工作、低调生活的。钟汉良与李冰冰大概是其中翘楚,戏好而精,人好颜正,不活跃红毯,活跃于荧幕,工作生活两不误。
品尝西凤酒的时候,得到的体验是双份的,清而不淡,浓而不酽,甘润爽净有余味。

酒香不同,品味不同,饮酒的心情都是相同的。中国人饮酒不仅是口腹之乐;更多是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。