说起汕头牛肉火锅，相信很多小伙伴都不会陌生！
牛肉火锅，南北皆有。但论到最精细者，则莫过于汕头。
精选一头牛身上各个部位的牛肉品尝而出名。
这种帅气的吃法不仅很健康，而且还吃不胖、不上火，简直就是火锅界的一股清流啊。
那么现在蚌埠人民有口福了，四季牛汕头牛肉火锅将于2017年元旦盛大开业！
地址：蚌埠市金山花园北门向西50米
店面内清洁整齐，一幅“五牛图”瞬间提升了店面的格调。
汕头人吃牛肉，对部位分得极其细致，而且名称更是与其他地方的叫法大相径庭，譬如吊龙、脖仁、匙柄、五花趾、三花趾、匙仁、胸口捞……乍听到，几乎以为他们吃的不是牛，而是外星生物。
抓来服务生翻译，才知道，趾非走路的脚趾，而是指牛的小腿肉，有时也说是前腿的肩胛腱肉。其中以五花趾较难得，所以老板常常会将它留给熟客。但说到最能吃出肉甜味，匙仁就是首选，它是肉眼位置，据说是匙柄中最好的部位，嫩滑无渣，甜美之极。若是说到当地食家推崇的，就是脖仁。它指的就是牛脖子上那块最经常活动的肉，香嫩异常，叫人一试难忘，而且是没有渣的。不过看起来最考胆的，却是胸口捞。看着象牙黄，像是一堆肥膏压在那里，令人望而生畏。实际上，它吃起来非但不油腻，还会爽脆醇香兼具，令人直呼过瘾。
好的牛肉要配好锅底。
肉味饱满，一咬之下，那种带了点点牛膻的香便在舌尖喷薄而出
要说吃牛肉，当然要吃汕头牛肉啦！
奈何蚌埠离汕头太远
但是别担心
刘伶醉—四季牛潮汕鲜牛肉火锅带您走进汕头，体验牛肉的鲜美！
